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巴贝拉 Barbera
赤霞珠 Cabernet Sauvignon
霞多丽 Chardonnay
白比诺
雷司令 Riesling
长相思 Sauvignon Blanc
梅洛 Merlot
产区介绍 PRODUCER DETAIL
科利·博洛尼西(Colli Bolognesi)是意大利艾米利亚-罗马涅东部的一个DOC。它是在1975年7月引进的,比覆盖北部亚平宁山麓更西端的Colli di Scandiano e di Canosa早一年。Colli Bolognesi翻译成博洛尼亚山,这座城市以意大利面酱闻名于世。
葡萄酒
DOC涵盖所有品种的红葡萄酒和白葡萄酒,这些葡萄酒必须至少使用规定品种的85%。 Colli Bolognesi的酿酒师将意大利原产葡萄品种与从法国借来的一些品种结合在一起。
红葡萄酒由梅洛、巴贝拉和赤霞珠酿制而成。白葡萄酒以格里切托(Grechetto)、白皮诺(Pinot Bianco)、雷司令(Riesling Italico)、长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)为基础。
风土
这些葡萄酒的产地位于博洛尼亚西南部的Appennino Settentrionale山麓(北部的亚平宁山脉)。这里有一个复杂的土壤组成和中气候模式。风土的可用性和多样性使这些山丘成为优质葡萄种植的绝佳之地。
次区域
在DOC法律中已经确定了七个分区,并可以在瓶子标签上命名。每一种都有一套特定的允许使用的品种和一套独特的生产限制。
例如,要求来自Colline di Riosto的Colli Bolognesi Barbera葡萄酒的绝对含量达到11.5%,而来自较温暖的Colline Marconiane的Colli Bolognesi Barbera的酒精含量必须达到12.5%。 同样,带有这些分区中任何一个分区名称的葡萄酒,其生产法规要比以通用DOC名称生产的葡萄酒严格。
该地区最杰出的葡萄酒是用Grechetto di Todi品种(在这里传统上称为Pignoletto)制成的白葡萄酒(包括静止和起泡)。缠舌的Colli Bolognesi Classico Pignoletto于2010年11月加入Albana di Romagna,成为Emilia-Romagna的第二个DOCG。随着DOCG于2014年扩大业务范围,Classico的部分被取消。Pignoletto DOC同时成立。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
萨武托 Savuto
萨武托是意大利南部腹地卡拉布里亚葡萄酒产区的一个DOC。它以萨武托河(Savuto river)命名,这条河形成了科森扎省(Cosenza)和卡坦扎罗省(Catanzaro)的边界,位于卡拉布里亚西部海岸线上方的山丘上。
斯卡维尼亚 Scavigna
斯卡维尼亚是意大利南部卡拉布里亚葡萄酒产区一个很少使用的小产区。这里出产的红、白、玫瑰色葡萄酒产自该地区西部海岸线上Falerna Marina的山上。
翁布利亚 Umbria
翁布里亚位于意大利中部,是一个拥有郁郁葱葱的起伏山峦、山顶村庄和标志性历史城镇的地区。后者以奥尔维耶托和阿西西为例。在意大利半岛的中心,它被托斯卡纳,马尔凯和拉齐奥所包围。事实上,这是意大利唯一没有海岸线或国际边界的地区。